MetaXearch > / Français / Maison / Cuisine / Boulangerie /
Association des artisans boulangers-pâtissiers de la Suisse romande
Quels sont les sortes de pains : à l'eau, fourrés ou non? Le pain est un aliment sain et c'est un symbole de la culture occidentale. L'association donne aussi un répertoire des expressions contenant le mot pain. (infos)Cannelle
L'institut national de la boulangerie pâtisserie artisanale diffuse des informations aux professionnels mais aussi des recettes et de la culture générale : histoire de la boulangerie, histoire de la pâtisserie, pains du monde, spécialités régionales. (infos)
Espace pain info
Informations sur le pain : fabrication, panification, histoire, le métier de boulanger, meunier, le travail en boulangerie, le traitement du blé et de la farine et les variétés de pain. (infos)
Faire son pain
Recettes de pain à la levure de boulangerie, pain de campagne sur levain-levure et pain au levain, conseils, foire aux questions et photos. (infos)
Apprendre à faire son pain bio
Le pain biologique au levain naturel. Théorie, pratique et philosophie. (infos)
La machine à pain
Conseils d'utilisation et nombreuses recettes de pain. (infos)
Levure Fleischmann's
Décline des recettes de pain: italien, aromatisé, français, aux céréales, la pâte à pizza. Des astuces pour faire lever ou aromatiser son pain sont disponibles. (infos)
Le pain fait maison
Faire son pain n'est pas compliqué mais il faut avoir la bonne farine. De plus, le pain peut s'assaisonner à l'ail mais aussi au paprika. (infos)
Le petit boulanger
Présente les explications sur la fabrication du pain: la fermentation, le pétrissage et la cuisson. Appellations, recettes et lexique. (infos)
Forum Patapon
Forum sur les machines à pain, un post peut contenir plusieurs recettes. Pour les voir il est nécessite de s'inscrire. (infos)